Dag 144: Kavalan. Made in Taiwan

In het noordoosten van Taiwan in Yuanshan, ongeveer een uur rijden van Taipei, vind je de Kavalan whiskey stokerij. Het familiebedrijf is de eerste en meteen ook enige stokerij van Taiwan.
Het enorme complex gratis toegankelijk en geheel op eigen gelegenheid te bezichtigen.
Door lange gangen met glazen wanden loop je langs de enorme hallen en krijg je een helder beeld over het stook en productie proces. Wie wil kan aansluiten bij een rondleiding met proeverij, deze wordt ieder uur gegeven  maar is alleen in het Chinees beschikbaar. In de fabriek zelf vind je wel overal Engelstalige beschrijvingen.

Met het openbaar vervoer is de stokerij slecht te bereiken dus een auto huren is wel noodzakelijk.  

Een bezoek aan de stokerij is absoluut de moeite waard, ook als je geen whiskey liefhebber bent. We hebben zo’n drie uur nodig gehad om alles te bekijken en aansluitend te proeven.  Het is vooral heel vermakelijk om tijdens de proeverij de overenthousiaste Taiwanezen en Chinezen te zien en vooral horen genieten.
Ik zeg: als je toch in de buurt ben: aanrader!